給食
7/3(金)♪今日の給食なぁ～にかな♪(中華料理「青椒肉絲」)
今日の献立は「ごはん、揚げシュウマイ、青椒肉絲(チンジャオロース)、わかめスープ、牛乳」でした。 青椒肉絲（チンジャオロース）の「青椒（チンジャオ）」とは辛(から)みを抜いて品種改良(ひんしゅかいりょう)した唐辛子（とう …
7/2(木)♪今日の給食なぁ～にかな♪(郷土料理「のっぺい汁」)
今日の献立は「ごはん、鮭の香味ソース、にらともやしのおひたし、のっぺい汁、牛乳」でした。 のっぺい汁（のっぺいじる）は、日本全国に分布する郷土料理の一つです。地方によりいくつかの呼び方があり、（例：のっぺい、のっぺい汁、 …
7/1(水) ♪今日の給食なぁ～にかな♪(地粉(じこな)は郷土の味！)
7月に入りました。今日の献立は「五目うどん(地粉)、さつまいもとちくわの天ぷら、キュウリのごま酢あえ、牛乳」です。 今日は、地粉（じごな）についてお話します。地粉とは、小麦粉(こむぎこ)や蕎麦粉(そばこ)などのうち、地元 …
6/30(火)♪今日の給食なぁ～にかな♪(コロッケはもともとフランス料理？)
今日の献立は「こどもパン、手作りコロッケ、ゆでキャベツ、野菜スープ、牛乳」でした。 「コロッケ」の歴史は意外と浅く、食べられるようになったのは明治時代だそうです。そのコロッケのルーツはフランス料理にあるとされています。そ …
6/29(月)♪今日の給食なぁ～にかな♪(豚肉すご～い！)
今日の献立は「ぶた丼、みそ汁、牛乳」でした。 「豚肉には捨てるところがない」といわれるほど、食材としてあらゆる部位が利用されます。また、吸収効率(きゅうしゅうこうりつ)にも優れた良質な「タンパク質」が豊富です。さらに「疲 …
6/27(土)♪今日の給食なぁ～にかな♪(「ストロガノフ」ってなに？)
今日の献立は「ポークストロガノフ、杏仁豆腐(あんにんどうふ)、コーヒー牛乳」でした。 おしゃれなイメージのあるメニュー「ビーフストロガノフ」。自宅で作るのもむずかしいし、あまり親しみのある料理じゃないですよね。そこで、ビ …
6/26(金)♪今日の給食なぁ～にかな♪(埼玉県は「小松菜の生産量」全国2位です！)
今日の献立は「こぎつねご飯、さけの塩焼き、小松菜のおひたし、牛乳」でした。 小松菜は「ツケナ」の一種です。ツケナとは、アブラナ科アブラナ属に分類される結球しない葉菜類のことで、チンゲンサイやタアサイ、からし菜などもこの仲 …
6/25(木)♪今日の給食なぁ～にかな♪(大豆は「畑の肉」っていうよ！)
今日の献立は「食パン、イチゴジャム、揚げ大豆サラダ、クリームシチュー、牛乳」でした。 さて、大豆は「畑の肉」って言われているけど、知っていますか? お肉のように、たんぱく質(しつ)がたくさんふくまれているからなんです。ほ …
6/24(水)♪今日の給食なぁ～にかな♪(「そぼろ」ってなに？)
今日の献立は「鶏(とり)そぼろ丼、みそ汁、牛乳」でした。 給食の中で人気メニューの「鶏そぼろ丼」。鶏のそぼろって、なんであんなにごはんに合うんでしょう。絶妙な甘辛い味付けをほかほかごはんに・・・たまらないですね！ さて、 …
6/23(火)♪今日の給食なぁ～にかな♪(スパゲッティとパスタってちがうもの？)
今日の献立は「バターロール、和風スパゲッティ、中華コーンスープ、牛乳」でした。 イタリア料理に使われる「パスタ」は、小麦粉を練って乾燥させたものでラテン語のｐａｓｔａ（生地、練りもの）に由来します。パスタの中で、「スパゲ …
自然災害等の対応について