ご飯（5年生が稲作体験したお米）牛乳　鯖の葱味噌焼き　ほうれん草の梅の香和え　せんべい汁

「せんべい汁」は青森県の八戸地方の郷土料理です。

しょうゆ味の汁に、鶏肉・ねぎ・ごぼう・きのこ等を煮込んで「南部せんべい」を割り入れたものです。

「南部せんべい」は江戸時代に八戸藩で、小麦粉と水を練って丸く焼いた非常食でした。

江戸時代に天候が悪く、お米がとれなかった頃に、保存のきく「南部せんべい」を汁ものにいれました。せんべいが汁に溶けず、ちょうどよいやわらかさになっておいしく食べることができました。

「せんべい汁」をおいしくいただきましょう。